“从手到口徐可欣 拳交，从口到心，中国东谈主延续着对寰宇和东谈主生专有的感知款式。惟一丝起炉火，端起碗筷，每个无为的东谈主，齐在某个斯须，参与创造了舌尖上的不凡史诗。”

大家好这里是喂尚好意思食，每天共享厚味的家常菜。推选5谈超等厚味的特质菜，作念法极度浅显，滋味鲜好意思可口，大东谈主小孩齐心爱吃，感趣味的一又友快来试试吧！

一、软炸里脊

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准备食材：里脊肉、鸡蛋、玉米淀粉

作念法措施：

1、准备一块里脊肉，切成约一厘米厚片后再切成均匀细条，再用净水洗净血水与杂质，捞出控干水分。加入极少料酒、盐、胡椒粉持匀，腌制10分钟。

2、碗中里打入一个鸡蛋，放入适量的玉米淀粉和适量的净水，用筷子朝澌灭倡导搅拌均匀，使面糊呈适当稀稠度，接着加入极少食用油不息搅拌，直至油统统融入面糊。

3、把腌好的肉条放入面糊中搅拌，让每根肉条齐裹上头糊。锅中烧油，油温五成热时，逐条放入裹好面糊的里脊，先静置使其定型，定型后用筷子轻轻搅拌古老粘连，全程用中火炸制。

4、炸至名义微黄捞出，待油温升高到六成热，再次放入锅中复炸，炸至光辉金黄、外酥里嫩后捞出控油装盘。

二、皮蛋豆花

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准备食材：松花蛋、嫩豆腐、葱花、蒜末、小米辣、芝麻、辣椒面

作念法措施：

1、将松花蛋切成菊瓣状，摆放在盘中，放上切好的嫩豆腐。

2、碗中放入葱花、蒜末、小米辣、芝麻、辣椒面，凭证个东谈主口味加入生抽、陈醋、鸡精、白糖，搅拌均匀制凉拌汁，获胜淋在皮蛋和豆腐上即可。

三、清炒芽菜

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准备食材：芽菜、青红椒、葱花、蒜片、花椒、干辣椒段

作念法措施：

1、准备一盘洗净的芽菜，切点青红辣椒丝。锅中加入适量底油，油热后放入葱花、蒜片、花椒、干辣椒段，小火翻炒出香味。

2、放入芽菜，全程大火爆炒，在锅边烹入米醋，接着放入青红辣椒丝，凭证个东谈主口味加入盐、鸡精、糖，翻炒均匀。

3、锅边烹入一遍米醋，淋入极少香油，翻炒均匀盛出装盘即可。

四、苦瓜炒百合

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准备食材：苦瓜、百合、红辣椒

作念法措施：

1、清洗干净的苦瓜斜刀片成片，红辣椒切成菱形片，百合淘洗干净备用。

2、碗中凭证个东谈主口味加入盐、鸡精、糖、适量的净水和水淀粉，搅匀成料汁。

3、锅中水开加入极少盐和几滴食用油，先放入苦瓜焯烫，再放入百合、红辣椒轻轻焯烫，捞出控水。

4、锅中加入极少油，放入焯烫好的食材翻炒移时，淋入调好的料汁，快速翻炒均匀，再淋入极少葱油，翻炒均匀盛出装盘。

五、凉拌紫甘蓝

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准备食材：紫甘蓝、胡萝卜、蒜末、干辣椒段、芝麻

作念法措施：

1、紫甘蓝切成粗丝，用净水淘洗干净并控干水分，切点胡萝卜丝，香菜切段备用。

2、碗中加入蒜末、干辣椒段、芝麻，淋入热油激励出香味，再凭证个东谈主口味加入生抽、白醋、盐、白糖、香油，搅拌均匀成料汁。

3、将总计原料放入拌菜盆中徐可欣 拳交，淋入调好的料汁，翻拌均匀盛出装盘即可。

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